초등학생이 좋아하는 김치볶음밥 만들기

초등학생들이 좋아하는 김치볶음밥은 매콤하고 짭짤한 맛이 일품인 인기 메뉴죠. 특히 남은 김치와 밥을 활용하면 간단하게 만들 수 있어서 바쁜 일상에서도 쉽게 준비할 수 있습니다. 아이들이 좋아할 수 있도록 부드럽고 매운맛은 적당히 조절하면 더욱 맛있어요!

초등학생이 좋아하는 김치볶음밥 만들기

재료 준비

밥: 2공기 (밥은 찬밥을 사용하면 더 맛있어요)
김치: 1컵 (잘 익은 김치가 맛있어요)
돼지고기 (또는 햄, 소시지): 100g (선택 사항)
양파: 1/4개 (선택 사항)
당근: 1/4개 (선택 사항)
계란: 1개
식용유: 1큰술
참기름: 1작은술
간장: 1큰술
고추장: 1/2큰술 (매운맛을 원하면 추가)
설탕: 1작은술 (김치의 신맛을 조절하기 위해)
후추: 약간
참깨: 약간 (선택 사항)

만드는 방법

재료 손질
- 김치는 잘게 썰어서 준비하세요. 너무 큰 조각은 볶을 때 불편할 수 있어요.
- 돼지고기나 햄, 소시지는 작은 크기로 썰어주세요. (소시지를 사용할 경우, 기름이 많으므로 적당히 기름을 빼주세요.)
- 양파와 당근은 잘게 다져서 준비합니다.
계란 볶기
- 팬에 식용유 1큰술을 두르고, 계란을 풀어 스크램블 에그를 만들어 주세요. 계란이 익으면 한쪽에 잠시 둡니다.
김치와 고기 볶기
- 같은 팬에 식용유를 조금 더 추가하고, 돼지고기나 햄을 넣고 볶습니다. 고기가 익으면 양파와 당근을 넣고 함께 볶아주세요.
- 양파가 투명해지면 잘게 썬 김치를 넣고 함께 볶습니다. 김치가 볶아지면서 맛이 깊어지죠.
밥 넣기
- 밥은 찬밥을 사용하면 더 고슬고슬하게 볶을 수 있습니다. 밥을 넣고 고루 섞어가며 볶아주세요. 김치와 고기가 밥에 골고루 섞이도록 잘 저어주세요.
양념하기
- 고추장 1/2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술을 넣고 맛을 내주세요. 설탕은 김치의 신맛을 중화시켜주고, 고추장은 매운맛을 살려줍니다.
- 후추를 약간 뿌려 풍미를 더해 주세요.
계란 넣기
- 볶음밥이 잘 섞였으면, 앞서 만든 스크램블 에그를 넣고 섞어줍니다. 계란은 부드럽게 볶음밥에 섞이면 더 맛있어요.
참기름 마무리
- 마지막으로 참기름 1작은술을 넣고 잘 섞어주면 김치볶음밥이 고소하고 향긋해집니다.
완성
- 김치볶음밥이 다 볶아졌으면 접시에 담고, 원한다면 참깨를 뿌려 마무리합니다.

팁!

매운맛 조절: 고추장을 조금만 넣고 매운맛을 줄이거나, 고추장을 아예 넣지 않아도 됩니다. 아이들이 먹을 때는 매운맛을 조절하는 것이 중요해요.
채소 추가: 당근, 양파 외에도 아이들이 좋아하는 다른 채소를 넣으면 더 건강하게 먹을 수 있어요. 애호박이나 피망도 잘 어울립니다.
밥의 상태: 밥은 꼭 찬밥을 사용해주세요. 따뜻한 밥을 사용할 경우, 볶을 때 밥이 뭉쳐서 볶기 어려울 수 있어요.